I dag spiste jeg frokost inde på en sandwich bar, som jeg tidligere har arbejdet på. Jeg var lige en tur forbi køkkenet for at hilse på nogle af mine tidligere kolleger, og jeg kunne se, at de i høj grad havde opgraderet på både deres køkkenknive og deres maskiner. De havde blandt andet fået pålægsmaskiner, hvilket vi ikke havde, da jeg arbejdede der.